Sauce béchamel inratable sans grumeau
Besoin d'une sauce béchamel pour la réalisation de votre plat ? Indispensable dans de nombreuses recettes, vous redoutez cette étape à cause des grumeaux ? Alors, découvrez vite notre recette de sauce béchamel inratable et sans grumeau !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Dans un grand saladier, faites fondre le beurre 1 mn au micro-ondes, ou à la casserole, à votre convenance.
Ajoutez la farine au beurre fondu en remuant énergiquement.
Portez le lait à ébullition dans une casserole durant une minute environ.
Versez le lait bouilli dans le saladier contenant le mélange de farine et de beurre fondu en fouettant l'ensemble pour éviter les grumeaux.
Assaisonnez votre préparation selon votre goût.
Mettez à chauffer votre sauce béchamel pendant 1 mn, toujours en remuant. Une fois la consistance souhaitée obtenue, c'est prêt !
Astuce : Pour réchauffer votre sauce après avoir tout mélangé, vous pouvez vous servir du micro-ondes, plus facile pour éviter les grumeaux dans la sauce béchamel. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pointe de noix de muscade, très appréciée dans les gratins !