Sauce béchamel inratable sans grumeau

Recette publiée le 21.09.2018 à 11h44 et mise à jour le 21.09.2018 à 11h44 par bonAP

Besoin d'une sauce béchamel pour la réalisation de votre plat ? Indispensable dans de nombreuses recettes, vous redoutez cette étape à cause des grumeaux ? Alors, découvrez vite notre recette de sauce béchamel inratable et sans grumeau

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Temps total 07 min
Préparation : 05 min
Cuisson : 02 min

Ingrédients

Nombre de personnes
25 cl de lait
20 g de beurre
2 càs de farine
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Sauce béchamel inratable sans grumeau en étapes

1

Dans un grand saladier, faites fondre le beurre 1 mn au micro-ondes, ou à la casserole, à votre convenance.

2

Ajoutez la farine au beurre fondu en remuant énergiquement.

3

Portez le lait à ébullition dans une casserole durant une minute environ.

4

Versez le lait bouilli dans le saladier contenant le mélange de farine et de beurre fondu en fouettant l'ensemble pour éviter les grumeaux

5

Assaisonnez votre préparation selon votre goût.

6

Mettez à chauffer votre sauce béchamel pendant 1 mn, toujours en remuant. Une fois la consistance souhaitée obtenue, c'est prêt ! 

7

Astuce : Pour réchauffer votre sauce après avoir tout mélangé, vous pouvez vous servir du micro-ondes, plus facile pour éviter les grumeaux dans la sauce béchamel. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pointe de noix de muscade, très appréciée dans les gratins !