Sorbet maison aux pêches
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Envie de fraîcheur par une belle après-midi estivale ? Avez-vous déjà réalisé votre propre sorbet ? C’est le moment de vous y essayer avec cette recette de sorbet aux pêches, facile à faire et délicatement sucré.
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
1
kg
de pêches
•
50
cl
de sirop de sucre de canne
•
1
jus
de citron
PRÉPARATION
1
Versez la purée obtenue dans un récipient, et mettez au congélateur pour minimum trois heures.
2
Astuce : Servez-vous de vos bacs à glaçons pour pouvoir obtenir de toutes petites portions, faciles à conserver.
3
Portez une grande casserole d’eau à ébullition, afin de pocher les pêches durant une dizaine de secondes. Passez-les tout de suite sous l’eau froide en les sortant de l’eau.
4
Procédez au dénoyautage des pêches, puis pelez-les soigneusement.
5
Mixez les fruits avec le sirop de sucre de canne, ainsi que le jus de citron.