Tarte acidulée à la pomme et au citron

Recette publiée le 20.04.2018 à 13h53 et mise à jour le 20.04.2018 à 13h53 par bonAP

Parfaite l'été pour vos desserts et goûters, cette tarte à la pomme et au citron ravira les papilles des amateurs de saveurs douces et acidulées.

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Avec 1 avis, la recette tarte acidulée à la pomme et au citron est notée 5/5.
Temps total 55 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

Nombre de personnes
1 pâte brisée
3 pommes
150 g de sucre en poudre
2 oeufs
80 g de beurre
2 citrons

Tarte acidulée à la pomme et au citron en étapes

1

Préchauffer votre four à 180°.

2

Râper les zestes des deux citrons, puis récupérer le jus dans un saladier.

3

Équeuter, éplucher puis vider les pommes.

4

Râper vos pommes dans le même saladier contenant le jus et le zeste de citron râpé, puis bien mélanger. Le citron va permettre d’éviter l’oxydation des pommes.

5

Ajouter dans le saladier les œufs et le sucre, puis bien mélanger le tout.

6

Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à la préparation, en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

7

Placer un morceau de papier sulfurisé dans un moule à tarte, puis étaler votre pâte dans le fond.

8

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

9

Verser le mélange sur la pâte à tarte.

10

Faire cuire la tarte pendant 40 minutes à 180°. Le temps de cuisson peut varier selon les fours.

11

La tarte sera prête lorsque le dessus sera bien doré. Vous pouvez planter la pointe de votre couteau dans la tarte pour vérifier la cuisson. Si la lame est sèche, cela veut dire que la tarte est bien cuite.