Tarte aux poires à la frangipane

Avec 12 avis, cette recette est notée 4.5/5.

La cuillère à soupe de rhum ambrée est facultative.

Préparation
Préparation 25 min
Cuisson
Cuisson 40 min
Durée Totale
Durée totale 1h05
Difficulté
Difficulté Très facile
Prix
Prix Bon marché
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
1 pâte feuilletée
5 poires
1 oeuf
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amande
1 càs de farine
1 càs de rhum ambré

PRÉPARATION

1

Garnissez un moule de pâte avec la feuille de cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette.
Préchauffez le four au thermostat 6 - 180°C.

2

Préparez la crème en mélangeant la poudre d'amande, le sucre, le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Incorporez l'oeuf, le rhum, la farine et mélangez le tout.

3

Pelez les poires, coupez-les en deux et enlevez les pépins.
Etalez la pâte d'amande dans le fond de tarte et répartissez les demi-poires en les enfonçant légèrement dans la frangipane. Enfournez pour 40 minutes. La tarte doit être bien dorée.
Bon Ap !