Truffes au chocolat

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h08 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h08 par bonAP
Noter cette recette de cuisine
Avec 5 avis, la recette truffes au chocolat est notée 4/5.
Temps total 10 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients

Nombre de personnes
3 càs d'eau
125 g de chocolat pâtissier
75 g de beurre
1 jaune d'œuf
2 càs de sucre glace
2 càc de cacao en poudre

Truffes au chocolat en étapes

1

Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole sur feu très doux.

2

Lorsqu'il est fondu, ajouter hors du feu le beurre coupe en noisettes, le jaune d'oeuf et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace (suivant le goût).

3

Verser dans une terrine, mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit bien dure (2 à 3 heures).

4

Déposer à l'aide de 2 petites cuillères dans un verre à fond arrondi une boule de pâte, rouler la boule dans le cacao en tournant et en agitant le verre. Tenir au frais avant de déguster.

5

Bon AP!