Truffes au chocolat
Recette publiée le 08.12.2017 à 16h08 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h08 par bonAP
France
Avec 5 avis, la recette truffes au chocolat est notée 4/5.
Temps total
10 min
Préparation :
10 min
Cuisson :
00 min
Ingrédients
Nombre de personnes
3
càs
d'eau
125
g
de chocolat pâtissier
75
g
de beurre
1
jaune d'œuf
2
càs
de sucre glace
2
càc
de cacao en poudre
Truffes au chocolat en étapes
1
Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole sur feu très doux.
2
Lorsqu'il est fondu, ajouter hors du feu le beurre coupe en noisettes, le jaune d'oeuf et 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace (suivant le goût).
3
Verser dans une terrine, mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit bien dure (2 à 3 heures).
4
Déposer à l'aide de 2 petites cuillères dans un verre à fond arrondi une boule de pâte, rouler la boule dans le cacao en tournant et en agitant le verre. Tenir au frais avant de déguster.
5
Bon AP!