Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
Nombre de personnes
•
6
galettes de sarrasin
•
250
g
de fromage blanc
•
12
tranches
de saumon fumé
•
3
tiges
de persil
•
3
tiges
d'aneth
•
1
feuille
de gélatine
•
sel
•
poivre
PRÉPARATION
1
Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide. Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes. Fouettez le fromage blanc avec le sel, poivre et herbes hachées. Essorez la gélatine et faites-la fondre dans 1 cuillerée à soupe d'eau bouillante. Ajoutez-la au fromage blanc. Mélangez bien.
2
Etalez les galettes de sarrasin sur la plan de travail. Tartinez-les d'une couche de fromage blanc aux herbes puis de tranches de saumon fumé. Roulez les galettes en serrant puis coupez-les en petits tronçons. Disposez-les dans une assiette et servez aussitôt.
3
Bon AP!