Liqueur aux oeufs Advocaat

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h28 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h28 par bonAP
Noter cette recette de cuisine
Avec 2 avis, la recette liqueur aux oeufs advocaat est notée 3.5/5.
Temps total 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients

Nombre de personnes
8 jaunes d'oeufs
1/2 l d'eau de vie
150 g de sucre
1 gousse de vanille

Liqueur aux oeufs Advocaat en étapes

1

Mettez une casserole sur le feu avec 1/4 de litre d'eau. Ajoutez un bâton de vanille fendu en deux. Faites bouillir 5 minutes, puis laisser infuser. Ajoutez l'eau vanillée (sans le bâton) et l'eau de vie. 

2

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. 

3

Mettez la terrine dans un bain-marie bouillant, posez sur le feu, et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. A ce moment, retirez du feu, laissez refroidir et mettez en bouteille. Conservez au frais.



4

Bon AP!