Liqueur aux oeufs Advocaat

Avec 6 avis, cette recette est notée 4/5.
Préparation Préparation 10 min
Cuisson Cuisson 15 min
Durée Totale Durée totale 25 min
Difficulté Difficulté Très facile
Prix Prix Bon marché
Ingrédient
Préparation

INGRÉDIENTS

Nombre de personnes
8 jaunes d'oeufs
1/2 l d'eau de vie
150 g de sucre
1 gousse de vanille

PRÉPARATION

1

Mettez une casserole sur le feu avec 1/4 de litre d'eau. Ajoutez un bâton de vanille fendu en deux. Faites bouillir 5 minutes, puis laisser infuser. Ajoutez l'eau vanillée (sans le bâton) et l'eau de vie. 

2

Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. 

3

Mettez la terrine dans un bain-marie bouillant, posez sur le feu, et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. A ce moment, retirez du feu, laissez refroidir et mettez en bouteille. Conservez au frais.



4

Bon AP!