Œufs durs au thon
D’une simplicité enfantine, les œufs durs au thon sont un grand classique des buffets froids. Voici comment les réaliser facilement, pour pouvoir les proposer en entrée lors de vos réceptions familiales.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Faites tout d’abord cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant dix minutes.
Une fois la cuisson terminée, passez-les sous l’eau froide et ôtez leur coquille. Coupez-les ensuite en deux.
Émiettez le thon dans un robot mixeur, puis ajoutez la crème et le jus de citron.
À l’aide d’une cuillère, enlevez les jaunes cuits, et ajoutez-les dans le mixeur.
Mixez le tout, assaisonnez, puis garnissez les œufs avec ce mélange. Servez bien frais.
Astuce : Vous pouvez aussi vous servir de cette préparation pour garnir des avocats. Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette pour relever les œufs durs au thon.