Sangria Andalouse

Recette publiée le 08.12.2017 à 16h24 et mise à jour le 08.12.2017 à 16h24 par bonAP

Sangria Andalouse

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Temps total 30 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 00 min

Ingrédients

Nombre de personnes
4 l de vin rouge
1 l de vin rosé sec
1 verre de Cognac
1 kg d'oranges
1.5 dl de sirop de sucre de canne
2 pommes
2 clous de girofle
1 gousse de vanille
3 bâtons de cannelle
500 g de pêches
500 g de raisins
1 banane
1 branche de menthe fraiche

Sangria Andalouse en étapes

1

Versez les vins rouge, les rosés et le cognac dans un grand récipient. Lavez trois orange et trois citrons, essuyez-les et prélevez-en les zestes en longs et minces rubans, en forme de spirales. Ajoutez-les au vin. Exprimez le jus de toutes les oranges et de tous les citrons, versez-les dans le vin, ainsi que le sirop de sucre. Mélangez. 

2

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et piquez-y les clous de girofle. Ajoutez-les au vin ainsi que la gousse de vanille fendue en deux et les bâtons de cannelle.

3

Laissez reposer pendant 6h dans un endroit au frais. Au bout de ce temps, ajoutez encore les pêches en petits morceaux, les grains de raisins et la banane coupée en fines rondelles. Remettez au frais pendant 1h. Au moment de servir parsemez de menthe finement ciselée.



4

Bon AP!