Ensemble à table, l’art de la table à la française

Ensemble à table, la qualité au service des consommateurs

Ensemble à table a vu le jour sous l’impulsion de deux organismes : la Confédération des arts de la table et Francéclat, animés par une même envie de mettre en valeur le savoir-faire français.

La Confédération des arts de la table est une association de loi 1901 qui rassemble tous les acteurs de 3 domaines : la table, la cuisine et la décoration.

Le domaine de la table englobe la vaisselle, les nappes, les verres et plus généralement tous les produits servant à présenter les repas et les boissons ; le domaine de la cuisine regroupe plus spécifiquement les articles conçus pour la préparation des repas ; quant au domaine de la décoration, il inclut aussi bien les bougeoirs que les vases ou les objets en céramique, par exemple.

La Confédération des arts et de la table compte parmi ses membres des entreprises de la filière de la décoration de table, du linge de table, de l’art culinaire et de l’art de la table, ainsi que des salariés et des organisations professionnelles.

De son côté, Francéclat est un comité professionnel de développement économique au service de 3 filières : la bijouterie-joaillerie, l’horlogerie et les arts de la table. Chargé d’une mission de service public, cet organisme met en place un certain nombre d’actions collectives pour soutenir la création, la production et la vente des produits issus de ces filières.

C’est dans cette même dynamique qu’est née Ensemble à table, une coopérative ayant pour objectif de faire le lien entre les consommateurs et les produits des arts de la table issus du savoir-faire français.

Sous la forme d’une plateforme en ligne, Ensemble à table, qui bénéficie du soutien de l’État grâce au Programme d'investissements d'avenir (PIA), met en valeur la diversité de la production hexagonale dans le domaine de la décoration de table, de l’art culinaire, du linge de table et de l’art de la table.

Le savoir-faire français, en ligne et dans les boutiques de proximité

Ensemble à table sélectionne le meilleur de la production française auprès d’entreprises qui pour beaucoup bénéficient du label « Entreprise du patrimoine vivant ».

Ce label, géré depuis 2019 par l’Institut national des métiers d’art (INMA), est décerné par le préfet de la région et dépend du ministère de l’Économie et des Finances. Il distingue des savoir-faire d’excellence, qu’ils soient industriels ou artisanaux, et permet de soutenir et de valoriser les entreprises françaises qui ont su allier innovation et respect des traditions.

La plateforme en ligne Ensemble à table ne propose que des produits respectant les règles d’origine établies par le code des douanes de l’Union européenne, permettant d’attester la véracité de la mention « Fabriqué en France ». Certains produits possèdent par ailleurs des labels plus exigeants, preuve d’une volonté de l’entreprise d’offrir encore plus de garanties aux consommateurs.

C’est notamment le cas du label France terre textile, qui possède des déclinaisons régionales (Auvergne Rhône-Alpes, Troyes-Champagne, Vosges, Alsace, Nord) pour souligner les spécificités propres aux différents bassins textiles de tradition. Quant au label Origine France Garantie, il se veut plus contraignant que la mention « Fabriqué en France », et tient compte de deux éléments : le produit doit prendre ses caractéristiques essentielles en France, et 50 à 100 % de son prix de revient unitaire doit être français.

Pour faire découvrir le savoir-faire français des fabricants d’articles d’arts de la table aux consommateurs, Ensemble à table propose deux solutions : l’achat en ligne et la e-réservation. L’achat en ligne est suivi d’une livraison des produits commandés au domicile du client, tandis que la e-réservation s’appuie sur un réseau de boutiques de proximité.

Ce réseau de boutiques est destiné à s’étoffer jusqu’à la fin de l’année, Ensemble à table étant encore en phase initiale de développement. Grâce à l’expertise des vendeurs spécialisés, les clients peuvent bénéficier des meilleurs conseils en termes d’utilisation et d’entretien de leurs produits. Ils ont la possibilité de poser toutes les questions nécessaires afin de faire un choix éclairé, pour une expérience pleinement satisfaisante.

Par ailleurs, la e-réservation s’inscrit dans une démarche de préservation de l’environnement : l’absence de livraison, ainsi que la réduction des emballages, permettent de diminuer les émissions de gaz à effet de serre responsables du dérèglement climatique.

Enfin, la e-réservation permet de soutenir les boutiques de proximité, qui contribuent jour après jour à préserver le lien social et à dynamiser les centres-villes des agglomérations.