Recettes de cuisine et astuces culinaires - bon AP

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Gérant de pizzeria : que faire de vos D3E ?

En tant que gérant de pizzeria, il est de votre responsabilité de gérer les déchets dits D3E générés par votre entreprise. Il s'agit des équipements électroniques et électriques en fin de vie.

Par Pierre • le 23 mai 2023

Optez pour un fournisseur de plateaux-repas engagé

Lorsqu'il est question d'alimentation saine en entreprise, les solutions ne se bousculent pas. Certaines sociétés optent pour des distributeurs automatiques. Bien qu'ils soient assez efficaces, dans la plupart des cas, ils ne permettent pas d'avoir des repas équilibrés. Ils mettent à disposition des en-cas qui sont relativement légers. Certaines entreprises décidées à garantir une bonne alimentation à leurs employés se tournent désormais vers les plateaux-repas. Ils sont souvent meilleurs en termes de qualité, mais ils augmentent la quantité de déchets produits par la structure. C'est la raison pour laquelle la question des plateaux-repas écologiques revêt une importance capitale.

Par Pierre • le 22 novembre 2022

5 spécialités de charcuteries espagnoles à faire découvrir à vos invités

Pour recevoir des invités, qu'il s'agisse d'un simple dîner ou apéro entre amis ou encore d'un événement un peu plus formel, vous devez penser à l'avance aux plats à servir. Il s'agit souvent d'un casse-tête, car c'est l'occasion parfaite pour innover et surtout impressionner vos hôtes. Si tel est votre objectif, on compte de nombreuses recettes tout aussi délicieuses les unes que les autres que vous pouvez essayer. Il suffira de choisir votre registre et d'y plonger afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à vos convives. Dans la catégorie des mets à absolument déguster, il y a les spécialités de charcuteries espagnoles. Nous vous en proposons quelques-unes.

Par Pierre • le 14 novembre 2022

Ensemble à table, l’art de la table à la française

Ensemble à table propose une sélection de produits de qualité, fabriqués en France, pour faire la cuisine et décorer la table dans les règles de l’art. Cette plateforme en ligne contribue au rayonnement du savoir-faire français en mettant en relation, via la e-réservation, les clients et les boutiques de proximité.

Par Pierre • le 23 septembre 2022

Cuisine saine : le Japon dans votre assiette

Plébiscitée pour ses plats à base de riz et de légumes, la cuisine japonaise fait partie des plus saines au monde. Elle se compose principalement d'aliments frais ayant des effets bénéfiques sur la santé. Il existe plusieurs recettes de plats japonais que vous pouvez réaliser chez vous pour profiter de leurs bienfaits.

Par Pierre • le 21 septembre 2022

Comment préparer de délicieux mets au foie gras de canard ?

Le foie gras d'oie ou de canard est très utilisé pour la préparation de divers mets. Il est obtenu en gavant un canard ou une oie de manière à l'engraisser durant la période précédant son abattage. L'animal atteint alors une taille supérieure à la normale et son foie devient le principal ingrédient pour la préparation de base de délicieux mets. Comment préparer de délicieux mets au foie gras de canard ?

Par Pierre • le 14 septembre 2022

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