Recettes de cuisine et astuces culinaires - bon AP

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Fruits gorgés de soleil et légumes savoureux du mois de juin

La fin du printemps et le début de l’été marquent le retour dans nos assiettes de légumes savoureux et de fruits gorgés de soleil. Quels sont les fruits et les légumes de saison au mois de juin ?

Par Pierre • le 25 mai 2022

40 % des denrées alimentaires mondiales sont gaspillées

Dans son dernier rapport « L’Europe dévore la planète », le WWF tire la sonnette d’alarme sur les déséquilibres du système alimentaire en Europe. Plusieurs points sont pointés du doigt, comme le gaspillage des denrées alimentaires, mais aussi la surconsommation de protéines animales et ses conséquences désastreuses sur l’environnement.

Par Anne-Flore • le 23 mai 2022

La fraise est le fruit le plus contaminé par les pesticides : comment les nettoyer ?

La saison des fraises est ouverte. Nature, au sucre ou tarte aux fraises, on ne manque pas une occasion d’en consommer. Mais saviez-vous qu’il s’agit du fruit le plus contaminé par les pesticides ? On vous donne quatre astuces pour bien les nettoyer.

Par Anne-Flore • le 20 mai 2022

Comment faire face à la pénurie d'huile de tournesol ?

La guerre en Ukraine engendre de nombreuses pénuries dans les magasins alimentaires. C’est le cas des rayons d’huile de tournesol que les supermarchés peinent à remplir. Comment faire face à ce manque ? Par quoi peut-elle être remplacée ? On vous donne nos astuces.

Par Anne-Flore • le 12 mai 2022

Fruits et légumes de mai

Le printemps est désormais bien installé, et avec le soleil, réapparaissent sur les étals les tomates, les concombres, les courgettes ou encore les poivrons. Découvrez tous les fruits et légumes de saison pour faire le plein de vitamines au mois de mai.

Par Pierre • le 29 avril 2022

9 erreurs d’hygiène alimentaire que nous faisons tous

Le temps que l’on passe en cuisine pour préparer, puis déguster de bons petits plats est souvent synonyme de moments agréables partagés en famille. Néanmoins, il faut rester vigilant ! Nous commettons tous des erreurs d’hygiène alimentaire qui peuvent entraîner des problèmes voire des intoxications alimentaires. Bien souvent réalisées de façon involontaire, ces fautes pourraient être évitées de manière très simple. Zoom sur 9 erreurs d’hygiène alimentaire très connues à ne plus faire.

Par Pierre • le 28 avril 2022

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