Recettes de cuisine et astuces culinaires - bon AP

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Fruits et légumes de décembre

Le mois de décembre marque l’entrée dans l’hiver. Pour faire le plein de vitamines, vous pouvez vous tourner vers les oranges, les kiwis, les clémentines, et les nombreux autres fruits et légumes de saison à cette période de l’année.

Par Jean • le 29 novembre 2021

5 recettes gourmandes et festives au beurre

Les fêtes de fin d’année approchent et vous souhaitez préparer des plats exquis à base d’ingrédients simples. Misez sur le beurre, un véritable trésor de la gastronomie française. Il fait des merveilles aussi bien pour les plats salés qu’en pâtisserie. Découvrez 5 recettes à base de beurre pour satisfaire votre gourmandise et donner plus de goût à vos repas.

Par Pierre • le 24 novembre 2021

Hachis parmentier la recette inratable anti-gaspillage

Économique, facile à préparer et savoureux, le hachis parmentier permet aussi de cuisiner les restes de viande pour éviter le gaspillage. Plat économique par excellence, le hachis parmentier est savoureux et réconfortant, tout en étant très facile à préparer. Composé de purée de pommes de terre et de bœuf haché, le hachis parmentier peut également être préparé avec d’autres viandes, en fonction des restes présents dans votre frigo.

Par Pierre • le 2 novembre 2021

Fruits et légumes de novembre

L’hiver approche doucement, et le froid est de plus en plus présent. C’est le moment de faire le plein de vitamines avec des végétaux de saison. Soupes, gratins, salades : pour des recettes saines et réconfortantes, découvrez les fruits et légumes de novembre.

Par Pierre • le 29 octobre 2021

Moules professionnels : le support de cuisson adopté par les pros

Les moules alimentaires utilisés par les professionnels doivent permettre une cuisson homogène et un démoulage rapide. La qualité d’un moule alimentaire est déterminante pour la réussite de la cuisson des préparations culinaires. Il existe différents matériaux, possédant chacun des atouts et des particularités à prendre en compte au moment de l’achat.

Par Jean • le 5 octobre 2021

Fruits et légumes d’octobre

Le mois d’octobre offre une grande variété de légumes et de délicieux fruits. C’est le début de l’automne, le moment idéal pour faire le plein de vitamines avant l’arrivée du froid. Soupes, tartes sucrées ou salées, confitures : découvrez tous les fruits et légumes de saison, et réalisez de savoureuses préparations.

Par Pierre • le 30 septembre 2021

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