Recettes de cuisine et astuces culinaires - bon AP

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Caen : le restaurant BABEK propose de la street food de qualité

Le restaurant BABEK, dont le nom est l’anagramme de kebab, propose de revisiter ce plat incontournable de la street food en utilisant des ingrédients de saison et de qualité. Situé à Caen, BABEK propose ses plats en click & collect ou en livraison via la plateforme UberEats.

Par Pierre • le 23 février 2021

Montpellier : une sandwicherie spécialisée dans le jambon-beurre

En plein centre-ville de Montpellier, la sandwicherie JB & CO a fait un pari un peu fou : se spécialiser dans le traditionnel jambon-beurre, pour lui redonner ses lettres de noblesse grâce à des produits artisanaux de qualité.

Par Pierre • le 19 février 2021

Toutes les réalisations possibles avec une crêpière professionnelle

La crêpière professionnelle est un matériel indispensable pour tout restaurateur qui envisage de servir des crêpes et autres spécialités de ce type à ses clients. Elle permet en effet de réussir facilement et rapidement ces préparations. Pour cela, il est important d’opter pour un appareil de qualité qui convient à cette utilisation, et plus précisément une crêpière professionnelle. D’ailleurs, quelles préparations est-il possible de réaliser avec cet appareil professionnel et surtout, comment bien le choisir ?

Par Jean • le 9 février 2021

Concours Millésime de l’éco-conception de vins : lancement de la deuxième édition

Créé en 2020 par la société Adelphe, spécialisée dans le recyclage des emballages des entreprises, le concours Millésime récompense les professionnels de la filière des vins et spiritueux ayant mis en place des actions en faveur de l’éco-conception de leurs produits. Les inscriptions pour l’édition 2021 sont ouvertes.

Par Pierre • le 5 février 2021

Les camemberts portant l’étiquette « Fabriqué en Normandie » retirés des rayons

Depuis le 1er janvier 2021, les camemberts qui portent l’étiquette « Fabriqué en Normandie » ne sont plus autorisés dans les rayons des commerces alimentaires. Une victoire pour les défenseurs de l’appellation d’origine protégée, qui attendaient cette décision depuis longtemps.

Par Jean • le 22 janvier 2021

Comment faire des économies en cuisine ?

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, réduire sa facture d’énergie et son budget courses, il existe plusieurs astuces faciles à mettre en œuvre. Voici 4 conseils simples qui vous permettront de réaliser des économies en cuisine.

Par Pierre • le 14 janvier 2021

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