Recettes de cuisine et astuces culinaires - bon AP

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Ensemble à table, l’art de la table à la française

Ensemble à table propose une sélection de produits de qualité, fabriqués en France, pour faire la cuisine et décorer la table dans les règles de l’art. Cette plateforme en ligne contribue au rayonnement du savoir-faire français en mettant en relation, via la e-réservation, les clients et les boutiques de proximité.

Par Pierre • le 23 septembre 2022

Cuisine saine : le Japon dans votre assiette

Plébiscitée pour ses plats à base de riz et de légumes, la cuisine japonaise fait partie des plus saines au monde. Elle se compose principalement d'aliments frais ayant des effets bénéfiques sur la santé. Il existe plusieurs recettes de plats japonais que vous pouvez réaliser chez vous pour profiter de leurs bienfaits.

Par Pierre • le 21 septembre 2022

Comment préparer de délicieux mets au foie gras de canard ?

Le foie gras d'oie ou de canard est très utilisé pour la préparation de divers mets. Il est obtenu en gavant un canard ou une oie de manière à l'engraisser durant la période précédant son abattage. L'animal atteint alors une taille supérieure à la normale et son foie devient le principal ingrédient pour la préparation de base de délicieux mets. Comment préparer de délicieux mets au foie gras de canard ?

Par Pierre • le 14 septembre 2022

Fruits et légumes de septembre

L’été touche à sa fin, mais il est encore temps de profiter de la grande variété de fruits et légumes de saison disponibles sur les marchés et dans les magasins. Melons, figues, prunes, courgettes, tomates : faites le plein de vitamines pour aborder la rentrée du bon pied !

Par Pierre • le 6 septembre 2022

Les 12 erreurs en cuisine les plus connues

Nous faisons tous des erreurs en cuisine, certaines depuis des générations. Nous sommes persuadés de bien faire les choses, alors que c’est tout le contraire. Parce que nous l’avons lu quelque part ou bien parce que nos grands-parents le faisaient, certains de nos gestes culinaires ne servent à rien, ou même pire, certains peuvent avoir comme résultat tout l’inverse de ce que l’on espérait. Voici le top 12 des erreurs en cuisine les plus connues et faciles à corriger.

Par sylvie • le 4 août 2022

Fruits et légumes d’août

Gorgés de soleil, rafraîchissants et savoureux, les fruits et légumes du mois d’août permettent de varier les plaisirs tout en faisant le plein de vitamines. En salade, en poêlée, en sorbet, en compote ou en smoothie, quels sont les fruits et légumes de saison à consommer durant cette période de l’année ?

Par Pierre • le 1er août 2022

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